笋丝肉丝炒粉丝

作者： 豌豆豆豆妞

婆婆那边宴席第一道菜 太喜欢吃了 复刻一下

用料

• 鲜笋小的 2个
• 红椒 1
• 肉丝 100克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 辣黄豆酱 适量

笋丝肉丝炒粉丝的做法步骤

步骤 1

笋切丝焯水30秒去涩，红椒切丝，肉切丝加入料酒腌制上。冷锅热油下蒜末姜末炒出香味加入肉丝炒变色后下笋丝红椒丝翻炒，加入生抽，辣黄豆酱翻炒均匀

步骤 2

出锅待用

步骤 3

绿豆粉丝热水泡散，剪几段捞出，起锅热油后放入粉丝，加入一点酱油炒散，装盘后放入笋丝肉丝浇头，葱末点缀即可。

菜谱创建时间：2023-02-05 08:33:21