细腻的百香果戚风

作者： 木木青尘

这是6寸的量哦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 植物油 30ml
• 牛奶 80ml
• 糖 60g
• 低粉 70g
• 百香果 2个

细腻的百香果戚风的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分离。百香果切开取出内容物。

步骤 2

除蛋清和糖以外，所有材料混匀搅成蛋黄糊。

步骤 3

蛋清加糖打发至提起打蛋器出现尖角。

步骤 4

预热烤箱至140度。蛋清和蛋黄糊拌匀，倒入6寸模，震出气泡。

步骤 5

将蛋糕糊放入烤箱，130度烤60分钟，最后160度4分钟上色。

步骤 6

烤好后立马取出摔两下、震出热气，放凉、脱模。

步骤 7

可以吃了！

细腻的百香果戚风的小贴士

百香果可根据喜好程度增减，讲究的可将内容物用料理机粉碎。我没做这一步，因为百香果籽吃起来脆脆的，不知道过挨着籽的地方会有气孔，因为籽的包膜里有空气嘛。

菜谱创建时间：2023-02-05 07:42:26