波兰种全麦吐司

作者： 用户4158_warc

一款基础的全麦吐司，少糖少油，适合日常主食用的面包，无负担 该方子，来源于哈奇老师的全麦吐司，直接法，更改波兰种，在此仅限记录使用，不作其它用途https://www.xiachufang.com/recipe/102339202/

用料

• 250g吐司模四个量
• 波兰种
• 全麦粉 220g
• 水 220g
• 新鲜酵母 6g
• 主面团
• 高筋面粉 340g
• 新鲜酵母 10g
• 红糖 40g
• 奶粉 20g
• 蜂蜜 20g
• 水 150g
• 盐 9g
• 黄油 30g

波兰种全麦吐司的做法步骤

步骤 1

擀卷好，进行二次发酵

步骤 2

发酵完毕，准备烘烤

步骤 3

上火160℃下火200℃，烤20分钟

步骤 4

岀炉立即脱模晾凉

菜谱创建时间：2023-02-05 06:27:52