花似汤圆1

作者： 百味厨娘

用料

• 糯米粉 400克

花似汤圆1的做法步骤

步骤 1

将一半的糯米粉（200克）、可可粉20克放入盆里，加入适量的温水（水要一点一点的加），揉成光滑的面团。如图，可可面团和好了。然后，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 2

将另一半的糯米粉放入盆里，再倒入适量的温水，揉成光滑的面团。如图，白色面团就和好了。同样，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 3

把可可面团放入保鲜袋，擀成薄厚均匀的面饼，如图。（糯米面团，直接擀容易开裂，也很容易粘到面板上。放入保鲜袋中擀，不会裂还可以起到防粘的作用，另外擀面好的面饼方方正正，非常好操作。）

步骤 4

用同样的方法，把白色面团擀开，如图

步骤 5

把保鲜袋撕开，将两种颜色面饼取出叠在一起。（面饼容易粘板，一定要在面板上多撒一些干糯米粉）

步骤 6

把面饼从中间切开，然后再次叠在一起，如图。依照这样再重复一次，就可以了。

步骤 7

把面饼从中间切开，然后再次叠在一起，如图。依照这样再重复一次，就可以了。

步骤 8

把面饼从中间切开，然后再次叠在一起，如图。依照这样再重复一次，就可以了。

步骤 9

取一个小剂子放入手心压扁，然后放适量的汤圆馅，如图。接下来收口，揉圆。如图，全部汤圆都搓好的样子，花纹非常明显。

菜谱创建时间：2023-02-04 21:52:38