低卡快手还好吃的菜：雪菜炖娃娃菜

作者： 陈西瓜女士

雪菜一般用来炒肉丝，做面条浇头。我试着炖娃娃菜也很好吃。雪菜独有的味道渗入娃娃菜中。

用料

• 娃娃菜 400克左右
• 雪菜 适量
• 盐 适量
• 蒜片 适量

低卡快手还好吃的菜：雪菜炖娃娃菜的做法步骤

步骤 1

雪菜我用的成品。

步骤 2

娃娃菜洗净，去掉老根。留下比较嫩的部分。切段。

步骤 3

炒锅放油，小火爆香蒜片。

步骤 4

等蒜片边色倒入娃娃菜和雪菜。加大约100克的水。雪菜的量根据个人喜好。我放了80克左右。我这款雪菜不怎么咸，我就加了一点盐。如果你的雪菜很咸就不用放盐。大火烧开后，转小火加锅盖炖8分钟。雪菜的味道充分渗入娃娃菜。

步骤 5

炖煮的时候水量酌情调整，喜欢吃汤多的就多加水。娃娃菜或者大白菜都很擅长“吸味”，都能跟雪菜搭配的很好。

菜谱创建时间：2023-02-04 17:29:40