蒸蛋糕（电饭锅版）

作者： 5957_m246蒙妈

零难度，易上手，好操作。

用料

• 鸡蛋 8个
• 蛋糕粉 300克
• 食用油 适量
• 柠檬 少量

蒸蛋糕（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋8个

步骤 2

蛋糕粉一袋（300克）。

步骤 3

少量食用油，

步骤 4

柠檬小半个。

步骤 5

8个鸡蛋。

步骤 6

打散。

步骤 7

挤点柠檬汁进去。

步骤 8

倒入一袋蛋糕粉。

步骤 9

用打蛋器先低速再高速打。

步骤 10

打至面糊滴落纹路不消失，表面光滑细腻无气孔（约8分钟左右）。

步骤 11

电饭锅刷一层薄油后提前预热（底部和边缘都刷一层薄油）。

步骤 12

把蛋糕糊全部倒入电饭锅内（面糊可折叠的状态）。

步骤 13

端起锅震下锅。

步骤 14

电饭锅按蛋糕键（共40分钟）。

步骤 15

熟了。

步骤 16

不塌陷不回缩。

步骤 17

细腻。

步骤 18

蓬松暄软。

蒸蛋糕（电饭锅版）的小贴士

零难度，易上手，好操作。

菜谱创建时间：2023-02-03 22:09:46