炸鸡翅尖

作者： 开吃啊子君

我不喜欢肉多的鸡翅中，而喜欢没啥肉的鸡翅尖

用料

• 鸡翅尖 2斤
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 麻辣鲜 2勺
• 白糖 半勺
• 白胡椒粉 1勺

炸鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

洗净的鸡翅尖～沥干水分，将所有调料倒入混合搅拌均匀

步骤 2

腌制一小时左右，更入味

步骤 3

油炸方法： 油炸的话就加入裹粉（一勺淀粉和一勺面粉混合）热锅冷油，油温升高后将腌制好的鸡翅尖沾薄薄一层裹粉下入油锅，入锅后不要翻动～等定型后翻面～待两面金黄捞出～全部炸好后～开大火让油温升高进行复炸 ⚠️炸东西一定要注意食材上不要有水～会炸锅，伤到自己～ 空气炸锅方法： 空气炸锅很简单～空气炸锅180度烘烤25分钟～中途翻面就可以了～ 空气炸锅方法鸡翅尖也可以裹粉的～

步骤 4

好吃～ 我的调料可能腌制时间太长会咸～可以把盐去掉或少放～如果淡了我们可以沾椒盐或者烧烤沾料吃～千万不要腌制弄太咸

炸鸡翅尖的小贴士

1、去腥关键，洗净的鸡翅尖浸泡，并勤换水，可以减少腥味 2、腌制最好半小时以上会更入味～ 一次吃不了可以装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，下次直接用 3、量少的话就少放或不放盐，如果不咸，可以沾椒盐

菜谱创建时间：2023-02-03 19:05:41