麻辣钉螺

作者： 妖惑猫猫

用料

• 蒜
• 蚝油
• 花椒
• 香叶
• 料酒
• 姜
• 生抽
• 麻椒
• 豆瓣酱
• 芹菜
• 钉螺

麻辣钉螺的做法步骤

步骤 1

钉螺冲洗干净

步骤 2

敲掉尾巴，这样方便吃

步骤 3

钉螺加入姜片，一勺料酒焯水五分钟，冲洗干净

步骤 4

姜末蒜末，炒香，加入豆瓣酱，辣椒炒出红油

步骤 5

加入五香料继续炒出香味

步骤 6

倒入钉螺翻炒

步骤 7

加入一瓶啤酒，加入生抽一勺，老抽一勺，耗油一勺焖煮

步骤 8

收汁后加入芹菜和芝麻调味即可

步骤 9

下酒神器

菜谱创建时间：2023-02-03 15:26:52