朴素的炒馍花(厨小白也可以)

作者： 海角七号cool

年前备多了白菜和馒头，厨房小白看着发愁，终于找到了适合我的解决办法

用料

• 馒头 2-3个
• 鸡蛋 1个
• 白菜 2大片
• 西红柿 1个
• 洋葱 1/4
• 蒜苗 1根
• 盐 1匙
• 食用油 适量

朴素的炒馍花(厨小白也可以)的做法步骤

步骤 1

把馒头揉成馍花，尽可能细腻(冷冻的馍花，解冻后直接揉，不需要加热)尽量用手揉，不要刀切

步骤 2

煎鸡蛋。鸡蛋打碎、加少量盐、兑一点点常温水，搅匀。热锅凉油，煎鸡蛋。煎好后盛出备用。

步骤 3

白菜帮和白菜叶分开切，白菜帮切块，白菜叶切条，随意剁。西红柿剁块，洋葱切丝，蒜苗切小圈。

步骤 4

少量油加热，先放入白菜帮，翻炒至透明，放入白菜叶、洋葱、西红柿，翻炒均匀，加适量盐。

步骤 5

菜基本熟了后，倒入馍花和鸡蛋、蒜苗，翻炒均匀即可出过。

菜谱创建时间：2023-02-03 13:22:47