疙瘩汤

作者： Jione999

胃不好的和喝完酒的深夜来一碗疙瘩汤，舒舒服服～

用料

• 西红柿 1-2个
• 葱花 若干
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少量
• 糖 半勺
• 盐 若干
• 香油 1勺
• 生抽 2勺

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

两个西红柿切块（我用的番茄罐头），葱花切碎，鸡蛋打散备用

步骤 2

盆里放适量的面粉，水龙头开成一滴一滴滴水的样子，一边滴在面盆里一边搅面，慢慢就会变成疙瘩，不需要把所有的面粉变成疙瘩，那样就会粘成一块

步骤 3

锅热放油炒香葱花，放入西红柿，一定要炒成糊状，然后加两勺生抽，一勺蚝油，少量鸡粉，半勺糖，少许盐，倒入水，水开倒入搅好的面疙瘩。锅里水开的时候，把打散的鸡蛋抬高倒入锅中，不要搅，鸡蛋熟了以后，关火淋一圈香油，出锅（喝的时候可以再加点醋）

菜谱创建时间：2023-02-03 10:30:03