简单的麻辣腊肠焖饭

作者： 璀璨星空_i7xk

用料

• 麻辣腊肠 1根（约140克）
• 大米 150克
• 菜花（或其他喜欢的菜） 适量
• 千禾生抽 25克
• 耗油 10克
• 料酒 10克
• 食用油 约10克
• 香油 适量

简单的麻辣腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

腊肠切片。

步骤 2

淘米。

步骤 3

淘米后，锅里放点油，油热后倒入麻辣肠简单翻炒后，倒入2/3料汁炒匀即可（不需要炒熟）。

步骤 4

麻辣肠加入料汁炒好。

步骤 5

然后倒入米饭🍚锅里，再加入合适焖饭的水涮涮锅，最后倒入焖饭锅里，盖盖，按下开始键焖饭即可。

步骤 6

量少，我用的这个1.6L的小锅。

步骤 7

菜花掰好洗净，焯水断生（我喜欢硬点）。

步骤 8

这时锅里再加点油，油热后关火把焯水的菜花和剩下的料汁搅拌均匀备用。

步骤 9

饭熟后等没气后掀盖。

步骤 10

把菜花倒锅里。

步骤 11

倒点香油搅拌均匀。

步骤 12

简直太好吃了很对我的口味✌

简单的麻辣腊肠焖饭的小贴士

1、配菜用自己喜欢的就好，如果掺到锅里一起焖就太软了，我习惯最后拌一起。 2、香肠大米大概1：1左右，一开始米看着少，等米饭煮熟后米和肠就差不多了。

菜谱创建时间：2023-02-02 14:17:32