红烧排骨

作者： 闯红灯的懒虫

用料

• 排骨 适量
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 冰糖 10颗左右
• 香叶 2叶
• 大料 2瓣
• 桂皮 1块
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 芝麻

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下锅焯排骨放入姜和料酒。出血沫后拿出排骨，冲凉水洗净。

步骤 2

锅中放油，冰糖化开呈枣红色。放入焯好的排骨。排骨上均匀糖色，放水没过排骨

步骤 3

放入生抽老抽，大料，香叶，桂皮。大火炖至收汁。喜欢放芝麻的，可以在这一步时放点芝麻。就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2023-02-02 11:13:58