豆包，红豆红枣糯米

作者： 厨于重地

简单易学，亲测好吃

用料

• 红豆 一斤
• 红枣
• 葡萄干
• 糯米粉
• 白糖
• 纯牛奶/水

豆包，红豆红枣糯米的做法步骤

步骤 1

红豆用清水浸泡一夜，有利于煮软

步骤 2

红豆煮软，颗粒完整一捏就碎的程度

步骤 3

沥干水分，趁热加入白糖，一斤红豆大约2汤匙白糖（根据自己口味增减）

步骤 4

红枣洗净去核切丁，葡萄干洗净，红豆：红枣：葡萄干大约为3：1：1，可根据自己的喜好增减用量或者加入其他食材

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加入糯米面，第一次加糯米面能把材料都包裹即可

步骤 7

加纯牛奶（也可以是清水）搅拌，这时候需要再加糯米面，使得食材可以团成型

步骤 8

取一手心，两手稍按压成型，使相互结合

步骤 9

这样团团

步骤 10

拇指按一个洞，团成窝头

步骤 11

窝头表面蘸干糯米面

步骤 12

这样，上锅蒸三十分钟

步骤 13

出锅，亲测好吃

菜谱创建时间：2023-02-02 10:54:06