零失败的泡菜做法

作者： 洋菜头

健康的饮食理念，能自己动手就自己动手做吧。

用料

• 粗盐（无典盐最好） 100克
• 花椒 50克
• 开水 1000毫升
• 白萝卜 500克
• 水果红萝卜 1条
• 包菜 1个
• 指天椒，海花椒 各100克
• 蒜头 3个
• 泡椒 300克
• 冰糖 50克

零失败的泡菜做法的做法步骤

步骤 1

一定要用无油的盆，清洗干净切小块

步骤 2

凉晒一天

步骤 3

花椒和粗盐用锅煮开后放凉

步骤 4

先用5 6度白酒倒入泡菜缸中转一圈消毒杀菌，而后将白酒倒出不要

步骤 5

泡椒

步骤 6

依次加入椰菜，白萝卜，红萝卜，辣椒，蒜头，泡椒水和泡椒，最后加入一粒冰糖，完美搭配，剩下的美味就交给时间吧！

零失败的泡菜做法的小贴士

切记所有泡菜和泡菜坛都不能有油，碰到油泡菜水会变味的变坏，第一次泡菜会比较咸不太好吃，第二次再以同样的方法放入蔬菜，每次加入菜后都要加20克盐，

菜谱创建时间：2023-02-01 22:51:06