早餐面包🍞小餐包

作者： 一只会飞翔的兔子

教你在家做蓬松香甜的小餐包，做法简单，比外面卖的吐司面包好吃～

用料

• 高筋面粉 1000克
• 酵母 12克
• 糖 160克
• 盐 12克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 525克
• 黄油 100克

早餐面包🍞小餐包的做法步骤

步骤 1

准备材料，室温黄油切成小块备用，我这是三倍的材料，按照比例称就可以了，大概可以做60个左右的面包。

步骤 2

将高筋面粉，糖，盐，酵母放到搅拌机里搅匀。

步骤 3

之后加入鸡蛋，水，搅匀后，加入黄油。

步骤 4

和成面团，发酵箱松弛20分钟。

步骤 5

分成30克一个的小剂子，松弛30分钟。

步骤 6

步骤 7

步骤 8

造型好后烤箱上火190℃，下火160℃，烘烤12分钟，倒炉继续烘烤4分钟。就可以享用香喷喷的小面包啦～

步骤 9

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2023-02-01 20:32:59