蒜香油焖虾

作者： 穿粤食空的樱桃

用料

• 虾 一斤
• 蒜蓉 一头
• 姜末 一小块
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 白胡椒粉 少许
• 葱花 适量

蒜香油焖虾的做法步骤

步骤 1

步骤： 1⃣️处理大虾：斜剪掉虾头，抽出虾胃和虾线，沿着虾背开一刀，冲洗干净沥干水分； 2⃣️热锅下油，放入大虾煎至两面焦黄，用锅铲多按压一下虾头煎出虾油，煎好把虾盛出备用； 3⃣️刚才煎出的油烧热，倒入一半蒜蓉和姜末炒香，再倒入剩下一半蒜蓉翻炒，加入调料翻炒； 4⃣️放入大虾一起翻炒，中火煮2-3分钟； 5⃣️出锅前撒上葱花翻炒几下即可出锅。

菜谱创建时间：2023-02-01 19:08:38