蓝莓山药炸弹

作者： 美食十二配ME

自制蓝莓酱+蓝莓山药 note：耗时久山药蒸要30min；蓝莓烤20min

用料

• 山药 三节铁棍山药
• 蓝莓 一方盒
• 盐
• 牛奶 一小部分 用不了一盒
• 柠檬 半个（很灵魂）

蓝莓山药炸弹的做法步骤

步骤 1

【蒸山药】山药3节（够一个人吃了）带手套削皮 然后上锅蒸25-30分钟 到可以轻易戳软就可以了 【蓝莓酱】空气炸锅制作 一方盒蓝莓 加1平勺糖搅拌然后180度 10分钟；好了之后压烂蓝莓，加半个柠檬汁（关键阿！）加点水（要不然最后太浓稠了）再180度 烤10分钟 注意柠檬籽掉进去了要挑出来，否则后面吃的时候有点子不丝滑

步骤 2

然后 山药用勺子压泥，看着浓稠程度加milk（确实加了吃起来很滑），加0.5茶勺盐（加了1茶勺盐 有点咸了😭）加0.5平勺的糖代替炼乳，然后搞个山丘造型，给蓝莓加半平勺糖or和蜂蜜搅拌，在山药上淋上蓝莓汁即可。 蓝莓汁真的好吃啊 家人们！！

步骤 3

hh 用勺子压蓝莓的时候把铝纸给压出洞了 最好还是买控制炸锅的配套小纸碗 有人说可以给山药里加点 椰汁？ 一般加炼乳，但是好胖 咱就不加了 （目前是加了牛奶+糖的滑滑口感和盐的平腻口感）

菜谱创建时间：2023-02-01 18:16:15