香辣鱿鱼须｜秒杀路边摊

作者： 古典美人美食

路边摊小吃，香辣鱿鱼须在家做真的太好吃了，香辣过瘾，好吃到停不下来，老公说：下酒又下饭🤣

用料

• 鱿鱼 500克
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 洋葱 半个

香辣鱿鱼须｜秒杀路边摊的做法步骤

步骤 1

🌿🌿食材：鱿鱼须500g，青红辣，洋葱各切丝备用 🌿🌿做法：1️⃣洗干净的鱿鱼须冷水入锅，加去腥三件套（葱 姜 料酒）水开后焯水30秒即可捞出，用清水洗去表皮黑膜，在切成小段 2️⃣热锅起油，葱姜，干辣椒，花椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 2

3️⃣倒入鱿鱼须，加一勺米酒去腥增香，调味加少许盐和鸡精➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺孜然粉继续翻炒入味，最后加青红辣丝，洋葱丝，开大火继续翻炒3，4下即可

步骤 3

超级下饭菜

步骤 4

鱿鱼特有嚼劲，做少了真不够吃😭

步骤 5

太费米饭了🍚

香辣鱿鱼须｜秒杀路边摊的小贴士

鱿鱼不易焯水过久，时间长了肉质就不嫩啦

菜谱创建时间：2023-02-01 17:09:57