蔬菜鸡蛋酱香饼懒人简易版

作者： 安qiu好

儿子急着吃，没做油酥，觉得传统酱香饼没有蔬菜，所以自己做了个蔬菜鸡蛋酱香饼。也可以加各种喜欢的蔬菜或者肉沫。酱汁借鉴了其他厨友的。

用料

• 面饼
• 面粉 200克
• 鸡蛋 一个
• 各种蔬菜碎 适量
• 也可以放香肠碎，肉沫等 适量
• 水 适量
• 酱汁
• 豆瓣酱 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 番茄酱 一勺
• 糖 一勺
• 蚝油 一勺
• 水 半碗
• 葱香蒜末 适量

蔬菜鸡蛋酱香饼懒人简易版的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，蔬菜碎，香肠碎肉沫等放到面粉里，加水搅拌，揉成面团，水写适量是因为面粉吸水性不同，鸡蛋大小也不同，不管怎么样，揉成面团就可以，这里是刚揉成面团的照片，需要揉光滑。

步骤 2

醒面的时候，做酱汁，碗里加入一勺番茄酱，一勺蚝油，两勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，一勺糖，半碗水搅拌均匀。锅内放油，把葱姜蒜末炒香，把碗里的酱汁倒进锅里，炖几分钟，盛出备用。

步骤 3

锅内放油，把饼放进去，煎至两面金黄，涂上酱汁

步骤 4

撒上白芝麻和葱花，也可以不放

步骤 5

切块，开吃吧

步骤 6

配一碗紫菜蛋花汤，可以当做早餐

菜谱创建时间：2023-02-01 16:17:22