胖嘟嘟烤馕

作者： 海氏烘焙屋

用料

• 中筋粉 250g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 20g
• 牛奶 120g
• 白芝麻 适量
• 马苏里拉 适量
• 培根 适量
• 洋葱 适量

胖嘟嘟烤馕的做法步骤

步骤 1

称量准备好所有食材备用。

步骤 2

烤馕：将中筋粉、酵母、盐、鸡蛋、玉米油、牛奶用厨师机搅至光滑。

步骤 3

室温发酵至两倍大。

步骤 4

发酵时间将洋葱、培根切碎，加鸡蛋拌匀。

步骤 5

分成四等份，收圆松弛。

步骤 6

松弛好的面团排气，擀开，用手沿边将馕的边往外推，整出一个厚厚的边。

步骤 7

刷鸡蛋液，撒白芝麻。

步骤 8

将刚刚混合的培根鸡蛋摆上，表面撒上薄薄的马苏里拉。

步骤 9

烤箱预热上火210下火200，15分钟左右。

胖嘟嘟烤馕的小贴士

三个鸡蛋一个用来刷蛋液一个用来拌馅一个用来制作饼皮。

菜谱创建时间：2023-02-01 16:12:57