欧包

作者： 落筱墨

用料

• 高筋粉 250g
• 酵母 3g
• 水 160g
• 糖 10g（已经是低糖）
• 盐 一点
• 蔓越莓葡萄干坚果等 适量

欧包的做法步骤

步骤 1

除酵母外都放一起，留一点水加入酵母加一点点糖启动一下酵母，再倒进去揉成面团（可以加一点油防沾手）

步骤 2

放入坚果果干等，可以多放些，揉进去，团成团静置30分钟

步骤 3

拉长面团反复卷几次，帮他形成面筋，再静置30分钟

步骤 4

第二次折卷之后发酵一小时

步骤 5

整形成椭圆形二次发酵大概40分钟，筛面粉，表面割一个口子，200度烤箱预热10分钟，烤25分钟

菜谱创建时间：2023-02-01 07:47:51