懒人版2买饺子皮包小葱香菜大葱猪肉饺子

作者： 蓝蓝的天蓝蓝的海

用料

• 1.饺子皮（中号饺子皮） 3.5斤
• 2.瘦肉 1.5斤
• 3.肥肉 0.5斤
• 4.老抽 1汤匙
• 5.盐 3勺满（25克）
• 6.生抽 2汤匙
• 7.白糖 5克
• 8.蚝油 30-50克左右
• 9.味精 2克
• 10.葱姜花椒水 450-500（每1斤肉300克水，分3-4次一个方向搅）
• 11-12.熟的葱油（冷油） 100克（每斤肉放50克的油，拌入肉和蔬菜）
• 12.小葱（冷熟油搅拌后倒入冷冻半小时调味好的肉馅后再搅拌均匀） 1斤
• 13.大葱（一定用熟热油泼） 2根
• 14.香菜（冷熟油搅拌后倒入冷冻半小时调味好的肉馅再搅拌均匀） 2小把

懒人版2买饺子皮包小葱香菜大葱猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

步骤 2

2-11混合后（最好放冰箱冷冻15-20分钟）。12-14分别混合后，把混合后的蔬菜倒入混合后的肉馅再次搅拌均匀。要马上就开始包饺子哦！（放久了肉馅会出水）

步骤 3

中号的饺子皮可包170个左右的饺子。煮饺子点三次冷水后就可出锅，一口咬下去饺子往外溜汤，饺子里的肉非常鲜嫩多汁。因为家里人不能吃白胡椒粉和十三香粉，如果可以的话肉馅里可加入适量的白胡椒粉和十三香粉会更香。

步骤 4

菜谱创建时间：2023-01-30 23:03:12