红焖猪蹄--祭拜，新鲜猪蹄都可

作者： 想喝冰奶茶

潮汕人的年年节节特别多，每次祭拜的猪蹄怎么吃成了个难题，经过多次实验，以下这个配方最受欢迎。 当然，新鲜的猪蹄也可以这么做，一样好吃的😋

用料

• 猪蹄 1只
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1.5汤匙
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 啤酒 1瓶
• 花生 1把
• 香菇 8朵

红焖猪蹄--祭拜，新鲜猪蹄都可的做法步骤

步骤 1

猪蹄切小块，（能剔骨就都剔掉）祭拜煮过的猪蹄先用高压锅压5分钟，新鲜猪蹄压10分钟。 Ps:压的时候连同花生一起压

步骤 2

猪蹄炒糖色，看起来更有食欲 炒好放入砂锅

步骤 3

香菇去头切块，用热油抄一下更香，然后放入砂锅

步骤 4

砂锅里的猪蹄加入生抽，老抽，啤酒🍺，大火烧开转中小火焖到快好了再加入盐

步骤 5

焖到软硬适中就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-01-30 22:21:38