萝卜糕汤

作者： shymaillws

过年蒸的萝卜糕、芋头糕，除了煎着吃，还可以煮汤吃，天冷吃上一碗，暖身又驱寒

用料

• 萝卜糕 一盘
• 鸡蛋 2-3个
• 生菜 1棵
• 姜末 1大勺
• 热水 适量
• 盐和胡椒粉 适量
• 香油和葱花 适量

萝卜糕汤的做法步骤

步骤 1

之前用170*133cm规格的铝箔盘蒸的萝卜糕一盘

步骤 2

萝卜糕切块，生菜切碎备用

步骤 3

热锅倒油，打入鸡蛋用锅铲把蛋黄稍稍搅开，放入姜末，把鸡蛋两面煎至金黄

步骤 4

将煎好的鸡蛋用锅铲铲碎，倒入萝卜糕块翻炒一下，倒入适量热水

步骤 5

水开后煮3分钟左右，放盐和胡椒粉，倒入生菜碎搅拌均匀就可以出锅了

步骤 6

倒入香油，撒上葱花

萝卜糕汤的小贴士

不喜欢吃姜的可以不放姜末。 盐和胡椒粉的用量根据个人口味调整。 芋头糕也可以按这个方法做成汤吃。 这个份量是两人份的。

菜谱创建时间：2023-01-30 12:42:44