酥油茶（酥油豆奶茶）

作者： Tulip_ALi

在泸沽湖的时候喝了杯酥油茶，回来之后就想自己做，老公还专门为我买了破壁机，现在我们每天早上都能喝上暖暖香香的酥油茶啦～

用料

• 酥油 5克
• 牛奶 250克
• 豆子（黄豆黑豆核桃黑芝麻等） 80克
• 砖茶（红茶也很香） 10克左右
• 盐 5克
• 水 1000毫升

酥油茶（酥油豆奶茶）的做法步骤

步骤 1

前一晚把各种豆子坚果泡上，不要太多，不然打出来太浓了。喜欢营养丰富一点略带甜味的也可以加一点红枣和枸杞。

步骤 2

早起就开打豆浆。

步骤 3

豆浆快煮好的时候烧水煮茶。

步骤 4

我买的是西藏的砖茶，据说是专做酥油茶的。亲们喜欢红茶香味的也可以用大红袍哈，亲测很香。

步骤 5

把茶倒入烧开的沸水熬煮。小火。

步骤 6

小火熬茶的间隙，在打好的豆浆里加入一盒纯牛奶。

步骤 7

加入适量酥油。这个可以按口味哈，不过我想愿意做酥油茶的盆友肯定都还是喜欢酥油味道的哈。

步骤 8

加入适量食盐。我喝过的酥油茶都比较咸，自己做的话，可以根据自己口味哈。

步骤 9

茶水熬好后关火闷一会，然后过滤倒入茶水。

步骤 10

所有材料倒入就是酱紫的哈，然后盖上点动搅打两次就好了哈。

步骤 11

一杯香浓营养美味的酥油豆奶茶就做好了哈，开启美好的一天～

酥油茶（酥油豆奶茶）的小贴士

加入酥油后不搅打的话，油是不会融入水中的，一般的手搅频率达不到使油水融合。

菜谱创建时间：2023-01-30 10:51:49