韭菜炒鱿鱼

作者： 月食

老公说有铁板鱿鱼的感觉

用料

• 鱿鱼 韭菜
• 葱 姜
• 鸡精 料酒
• 生抽 盐
• 油 老干妈
• 孜然 糖

韭菜炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净去头，把须子切成小段

步骤 2

然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

步骤 3

韭菜洗净切段，葱蒜切末、姜切末备用

步骤 4

热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香

步骤 5

倒入鱿鱼，加料酒、酱油，快速翻炒1分钟左右捞起

步骤 6

锅中再加少许油，放入韭菜快速翻炒一会儿，加入鱿鱼继续翻炒

步骤 7

然后放入老干妈两勺、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末、孜然出锅即可

菜谱创建时间：2012-11-08 20:19:01