鼓汁盘龙蟮

作者： 冰梦如影

用料

• 白蟮 1条
• 豆豉 50克
• 蒜 适量
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 淀粉 1勺
• 糖 5克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量

鼓汁盘龙蟮的做法步骤

步骤 1

一条白蟮杀好 切成连刀段 用热水汤一下，洗掉表面的粘液 抹干水份备用

步骤 2

豆鼓蒜切碎，放油炒出香味，加入酱油蚝油盐砂糖胡椒粉，加入水的淀粉快速搅拌调好酱汁

步骤 3

到入白蟮里，抓拌均匀，腌制十分钟

步骤 4

水开大火蒸十分钟，开盖洒点香菜葱花即可

菜谱创建时间：2023-01-29 21:34:09