南瓜手撕吐司🍞一发即可。

作者： Love好巧

只需要一次发酵的吐司，真的很适合晚上做。 方子是4个250克低糖吐司盒 也可以用两个450克吐司盒 干酵母6克

用料

• 高筋面粉 540克
• 南瓜泥 160克
• 糖 60克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 30克
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 30克
• 鲜酵母 18克
• 海盐 4克
• 黄油 50克

南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的材料全放入厨师机桶里，2档3分钟，面粉和液体成团后转5档7分钟。

步骤 2

有粗膜后加入黄油和盐2档3分钟黄油和盐融化到面团里转6档7分钟。

步骤 3

有手套膜。

步骤 4

直接整形不用发酵松弛，分出8个面团，每个面团137克左右。

步骤 5

取出一个整形好的面团，擀开，不要太用力擀，以免破坏面团组织，擀好后不用翻面直接由上往下卷起来。放入盒子里。

步骤 6

然后在取出面团擀长条，不用翻面由上往下卷起。

步骤 7

放入250克吐司盒。

步骤 8

放入发酵箱发酵两倍大即可，（38度一小时二十分钟）。

步骤 9

发酵好到8分满或者7.5分满即可。

步骤 10

放入南瓜子做装饰，可不放哦！

步骤 11

放入提前预热好的烤箱中下层上下火上火160下火170 28分钟。（根据自己家烤箱温度）

步骤 12

出炉。

步骤 13

出炉后轻震一下立即脱模。

步骤 14

侧放，放入凉架网上冷却。

步骤 15

成品。

步骤 16

成品。

步骤 17

成品。

步骤 18

放入包装袋。

步骤 19

成品。

菜谱创建时间：2023-01-29 16:29:04