臭豆腐泡水洗掉表面脏东西,纸擦干。表面刷油,空气炸锅180度10分钟。翻面刷油10分钟,最后还有点软立起来侧面又加了3分钟
辣油➕蒜水➕盐➕鸡精(水太少了,下次再多半碗水,加点糖、蚝油提鲜,加一点点点点香油)
榨菜碎,花生碎,香菜