蜜汁鸡翅

作者： Lee大侠~

用料

• 鸡翅 10个
• 姜
• 黑胡椒
• 料酒
• 葱
• 白糖
• 生抽
• 老抽
• 米酒
• 蚝油
• 地瓜粉
• 玉米淀粉

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅扎洞，擦干，用黑胡椒，料酒，葱，姜腌入味，冷藏两小时

步骤 2

调酱汁：一勺白糖，三勺生抽，一点点老抽，两勺米酒，一勺蚝油，一些清水（有点咸）

步骤 3

油炸粉：一勺地瓜粉，一勺玉米淀粉，一点点黑胡椒。

步骤 4

将腌好的鸡翅裹一层刚刚调好的油炸粉，不粘锅中小火炸八到十分钟，捞出后复炸一次让它更酥脆，捞出来。

步骤 5

倒入酱汁煮两分钟后，加入一点水淀粉让酱汁更加浓稠

步骤 6

煮到浓稠后关火，将鸡翅倒入裹满酱汁

菜谱创建时间：2023-01-28 21:08:41