葱油鲍鱼片

作者： 被会计耽误了的厨子

用料

• 鲍鱼 4只
• 莴笋 半根
• 葱丝 适量
• 生抽 适量
• 芥末 适量
• 蒜泥 适量
• 香菜 1根
• 油 50克

葱油鲍鱼片的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗干净，用60度水泡2分钟后切薄片。（泡水后比较好切片，水温不能太高）

步骤 2

切好备用

步骤 3

莴笋丝开水煮两分钟捞起

步骤 4

鲍鱼片开水煮30秒即可

步骤 5

摆盘

步骤 6

放上葱丝，香菜

步骤 7

芥末酱油汁先调好

步骤 8

淋上蒜泥热油，再淋上调好的芥末酱油汁即可

菜谱创建时间：2023-01-28 20:00:47