冷水和面,面里放一小勺盐增加筋性。 分成拳头大的小剂子,上下刷油,用保鲜膜盖住,冷藏放置三小时以上。 (包饺子剩的面不知道怎么吃,做这个最好啦)
用油养好的面擀薄。用手尽量抻的薄一些,可以透出面板或面垫的纹路。 香蕉切片(一元硬币厚),均匀的摆放在面上。
把放好香蕉片的面,四周叠回。 饼铛刷油,两面烙至金黄,饼鼓起来就熟了
切成小方块,一口咬下去爆浆