沙姜焗鸡煲

作者： 厨房日记SZ

用料

• 鸡 半只
• 姜蒜 若干
• 红葱头 若干
• 盐焗鸡粉 小半包
• 小碗调味料 步骤2
• 葱花 少许

沙姜焗鸡煲的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡+姜蒜+红葱头+盐焗鸡粉。 把姜葱蒜切大粒；鸡剁块； (可以先腌制底味：生抽半勺+老抽少许+蚝油半勺+淀粉半勺+花生油1勺+姜2片，搅拌均匀)

步骤 2

准备小碗调味料：姜末+沙姜末+红葱头末+红椒末+炝入热油+拌均匀+生抽半勺+蚝油半勺+盐焗鸡粉小半包，搅拌均匀，待用。 砂锅热油，放入姜葱蒜爆香，码入鸡块铺平整，盖上锅盖，淋上一圈米酒，中火焗5分钟。 时间到开盖，均匀淋入小碗调味料，继续中小火焗3分钟，撒入葱花即可。

菜谱创建时间：2023-01-28 09:14:27