虾尾牛排🥩锅

作者： 寶寶Princess601

在美国这样的份量去外面吃要200-300美金，还吃不过瘾，在家做，就算洗碗水费用加上也就50-80美金，还能一家人吃饱吃好，宴客或生活调剂加餐都是不错的，哈哈哈哈省钱、实惠、美味、颜值都在线

用料

• 牛排 一块
• 虾尾 3只
• 蒜 2头
• 百里香 6枝
• 西芹碎 适量
• 粉盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 黄油 3勺（一人份汤勺）
• 橄榄油 适量
• 白蘑菇 3个
• 芦笋 150克
• 水果番茄 5颗

虾尾牛排🥩锅的做法步骤

步骤 1

虾尾剪掉肚子的爪爪，从后背剪开，洗干净，厨房纸擦干水份，这里都是卖现成的虾尾，虾肠已去掉，如果需要自己从整虾开始处理要去掉虾肠，虾头可以拿来煲粥

步骤 2

牛排边边多余的牛油我把它切下来攒起来，以后会有用途

步骤 3

虾尾用粉盐、黑胡椒粉腌制十分钟

步骤 4

牛排用粉盐、橄榄油腌制20分钟

步骤 5

荤肉部份已处理好

步骤 6

接下来白蘑菇、水果番茄洗干净，芦笋一把，把老的部份切除，也就剩150克左右，洗干净备用

步骤 7

蒜蓉剁碎点，越碎越好

步骤 8

小锅下黄油，黄油融化到一半，下一半的蒜蓉炒香，加粉盐、白胡椒粉拌匀

步骤 9

炒好的蒜蓉与另一半生的蒜蓉放在一起拌匀

步骤 10

烤箱预热，烤盘包上锡纸，淋少许橄榄油，抹匀

步骤 11

虾尾放上烤盘，铺上蒜蓉酱

步骤 12

淋上少许橄榄油

步骤 13

放上百里香

步骤 14

烤箱450华氏度，20分钟，每家烤箱火力不同，自己调整，这里的单位是华氏度，如果在中国记得换算成摄氏度

步骤 15

铁锅烧到六成热，下黄油、白蘑菇

步骤 16

白蘑菇煎到略萎缩，下芦笋

步骤 17

芦笋炒到微软后加粉盐、黑胡椒粉炒匀，芦笋和白蘑菇装起备用

步骤 18

铁锅洗净，下橄榄油烧到八成热，下牛排，牛排有2厘米厚，正反面和侧边煎的时间是：2:2:1分钟

步骤 19

侧面我就夹起来，立着煎

步骤 20

煎好牛排，把烤好的虾尾放下去

步骤 21

再把水果番茄放下去，再放芦笋、白蘑菇，在放这些蔬菜的时间，牛排也要记得翻面，因为没有关火

步骤 22

再用小锅加热一些黄油

步骤 23

把黄油淋在虾尾上，关火

步骤 24

最后整锅再添加少量粉盐、黑胡椒粉、西芹碎即可

步骤 25

再点缀两三支新鲜百里香

步骤 26

完美

步骤 27

牛排的成熟度也是家人喜欢的

步骤 28

再配上一盘炒饭，晚餐愉快啦😊

菜谱创建时间：2023-01-28 08:00:27