(爱心牌)羊排炖萝卜汤

作者： 欣梦115

用料

• 羊排 一斤
• 白萝卜 半根
• 香菜葱姜 若干
• 香奈白芷白胡椒花椒 若干
• 白酒 若干
• 盐胡椒粉 若干

(爱心牌)羊排炖萝卜汤的做法步骤

步骤 1

冷水下锅焯水羊排，放白酒（不要放料酒或合成酒），大葱，姜片，水开后3分钟捞出。再用热水洗干净肉块，勿用冷水，保持肉质口感。

步骤 2

大料包（可以用纱布包起来）：白芷 香奈 花椒粒 白胡椒粒

步骤 3

温水放入焯水洗好的羊排，加入大料，大火烧开后转小火炖40分钟，加入白萝卜，大火烧开后转小火炖10分钟

步骤 4

加盐出锅，加入适量胡椒粉 小葱 香菜

菜谱创建时间：2023-01-27 21:16:11