不辣的新疆炒粉（孩子吃）

作者： 过敏宝贝食谱

本人喜欢吃新疆炒粉，但是基本新疆炒粉都有辣，孩子小怕辣，就琢磨着自己做做试试，后来就成了家常饭菜之一，分享一下。此处是全家人的量，两包土豆粉，有些多，人少的可以减量，酱就保证咸淡合适就行，甜面酱和豆瓣酱两个酱一样多，很简单，有酱的协助，怎么做都好吃。

用料

• 土豆粉 2包
• 鸡小胸肉 1斤
• 不辣的豆瓣酱 满满两小勺
• 甜面酱 满满两小勺
• 番茄酱 少量
• 花椒粉 少量
• 食用油 少量
• 芹菜 一颗
• 青椒 一个
• 蒜 少量
• 虾仁 一小包
• 木耳 少量

不辣的新疆炒粉（孩子吃）的做法步骤

步骤 1

鸡肉用的是小胸肉，比较嫩，切成一公分厚大块，用料酒，自制花椒粉，豆瓣酱和少量油腌一下。豆瓣酱保证鸡肉都裹上酱就行。此处忘拍照。热锅倒油，炒一下鸡肉。

步骤 2

断生后盛出。

步骤 3

锅不用洗，放油，放酱，豆瓣酱满满两小勺，甜面酱满满两小勺，番茄酱适量，我的番茄酱是没有添加的，比较酸，偏甜的更要少放。

步骤 4

炒酱，炒香

步骤 5

放进所有菜，这次忘记放虾仁和木耳了，如果有虾仁和木耳现在也可以放进去炒，虾仁不用腌

步骤 6

翻炒搅匀

步骤 7

放鸡肉

步骤 8

翻炒混合后差不多一分钟左右

步骤 9

放土豆粉

步骤 10

炒啊炒，翻啊翻，此处放些蒜，如果有点干可以放点水，炒一分钟，时间不要太长，菜就老了，熟了就行

步骤 11

放青菜，再翻一会，青菜熟了就关火。

步骤 12

ok了，如果加上虾仁和木耳，更好了，给孩子吃的配菜尽量丰富些。

菜谱创建时间：2023-01-27 19:01:38