新手也可以做的自制老酸奶，无需菌粉哦

作者： Athyna1578

自制酸奶健康无添加剂和防腐剂也没有增稠剂就可以喝到老酸奶，一挖一勺子哦，浓郁的口感让你流连忘返。 准备工作如下： ★需要先把盛酸奶的容器和煮牛奶的锅用100度的开水烫一下，晾干，保证干净无油无水无菌。 1全脂牛奶（不限品牌）1000毫升 2超市卖的联排酸奶（不限品牌）100毫升 3奶锅（只要是干净无水无油的锅子都可以） 4酸奶机（没有的可以用电饭煲，烤箱去做） 5白糖50g左右，可根据个人喜好增减或者不放。

用料

• 全脂牛奶 1000毫升
• 酸奶 100毫升
• 白糖 50g
• 酸奶机 1台

新手也可以做的自制老酸奶，无需菌粉哦的做法步骤

步骤 1

首先，准备酸奶机，牛奶1000毫升，酸奶100毫升（超市售卖的联排一罐）即可。

步骤 2

把牛奶倒入小奶锅中

步骤 3

放到燃气灶上中小火煮开牛奶，此时可以根据自己的口味添加白糖50g左右（喜欢吃酸的朋友可以不放），记得把白糖煮化哦。

步骤 4

把牛奶晾凉到手的温度36度左右的时候，拿出一罐酸奶倒入晾凉的牛奶中，用筷子搅拌均匀，多搅拌一会儿哦。

步骤 5

搅拌均匀后放入酸奶机中，盖好盖子，插电保温

步骤 6

6小时后，酸奶做成了，吨吨吨的很结实，是超市售卖的老酸奶的口感和样子哦，放凉后放入冰箱中冷藏保存。

步骤 7

放入草莓，草莓酸奶做好啦。

步骤 8

口感炒鸡棒

菜谱创建时间：2023-01-27 11:35:50