油香

作者： 春暖花开9628wm

🌴乐于分享～ “油香”是过去年代很多人非常喜欢吃的一种面点，现在市面上很难看到，成品外酥内软，香酥不油腻，好吃又解馋！

用料

• 面团
• 面粉 200克
• 沸水 140克
• 食用油 60克
• 馒头碎 150克
• 鸡蛋 1个
• 馅料
• 红糖 2勺
• 黑芝麻粉 2勺

油香的做法步骤

步骤 1

馅料：红糖加芝麻粉混合备用

步骤 2

馒头碎：将隔夜冷馒头撕掉外皮，揉碎备用。

步骤 3

面粉放盆里，倒入沸水，用筷子混合拌匀。

步骤 4

加入食用油、馒头碎和鸡蛋。

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

揉成光滑的面团，静置20分钟。

步骤 7

将面团分成大小相同的面剂子，滾圆按扁，按压成稍厚的圆形面皮，放上馅料对半折起，捏紧收口（不能露馅）。

步骤 8

整理成两头稍尖的橄榄状（扁形）

步骤 9

炸油香： 锅放油烧热，用筷子测油温：筷子插入油中，筷子周围会起许多泡泡，就可以开始炸了，全程用中小火炸至两面金黄捞出。

步骤 10

成品外酥内软，香酥不油腻，好吃又解馋🤪

菜谱创建时间：2023-01-27 09:01:40