芋头蒸排骨

作者： 幸5运

没有故事，纯属记录

用料

• 排骨 500克
• 芋头 适量
• 蒸肉粉 一袋

芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡一下，泡出血水 我用的蒸肉米粉，没加其他调味 芋头之前切好冷冻处理，条状，其实应该再改下刀，小点比较容易软烂

步骤 2

蒸肉米粉➕腐乳，另外生姜切片，拌匀 放置2小时，我另外放了一些花椒油。 想去去猪肉肉腥味

步骤 3

芋头我冲洗了一下，真的应该改下刀，小块更合适 芋头我没有另外再拌佐料，我配粉吃。所以没有想弄很咸

步骤 4

上锅蒸，排骨感觉比较大快，我蒸了1.5小时

步骤 5

好了以后颜色会没那么红，可能排骨太大块，而且比较瘦，咬起来感觉没有油润感很润的那种，肉质不塞牙，也不会咬不动，总觉得差点什么

菜谱创建时间：2023-01-27 08:35:10