年夜饭第一道菜—吉祥黄金球

作者： 娜些美食nana

寓意平安喜乐、富贵吉祥

用料

• 大虾 10只
• 土豆 300克
• 葱姜丝 适量
• 盐、胡椒粉 适量
• 土豆淀粉 适量
• 鸡蛋液 100克
• 面包糠 适量
• 番茄酱 100克
• 色拉油 适量

年夜饭第一道菜—吉祥黄金球的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，去头，剥壳，留虾尾部分

步骤 2

加入葱姜、盐、胡椒粉，抓匀腌制15分钟

步骤 3

土豆去皮切后片，上锅蒸熟，加入盐，胡椒粉，捣成泥

步骤 4

加入土豆淀粉揉成面团

步骤 5

取一份面团，（面团大小根据虾的大小决定）中间压个窝，包入腌制好的虾仁，注意，尾巴留在面团外面，

步骤 6

包好的面团沾上鸡蛋液

步骤 7

再裹上一层面包糠

步骤 8

锅内烧油，五成油温，下锅炸五分钟，捞出控油

步骤 9

全部炸好，摆盘，蘸上番茄酱，那味道是嘎嘎滴

步骤 10

掰开一个看看，咸香酥脆

菜谱创建时间：2023-01-26 23:08:28