软糯Q弹糯米肠

作者： 胡小甜an

儿子想吃热狗，外面的热狗吃了又不舒服，只好妈妈做咯，这个糯米肠蒸着吃，烤着吃都特别好吃😋

用料

• 糯米 1斤
• 生抽 1勺
• 肉 2斤
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 十三香 1勺
• 白糖 1勺
• 葱姜水 120克
• 玉米粒 50克
• 胡萝卜粒 50克

软糯Q弹糯米肠的做法步骤

步骤 1

猪肉选用三肥七瘦的后腿肉，搅碎，不用太碎，再加入调料拌匀，最后加葱姜水一个方向搅打上劲

步骤 2

加入玉米粒，胡萝卜粒，糯米拌匀，糯米要提前泡一晚

步骤 3

用机器把肉馅灌入肠衣

步骤 4

注意，灌7分满就好了，否则容易爆开，做好的肠用线分成想要的大小，每一节再用牙签扎几个洞，水开上锅蒸40分钟

步骤 5

蒸好后闷几分钟

步骤 6

出锅，掰一个看看，糯米加着肉馅，太好吃了

菜谱创建时间：2023-01-26 16:21:02