珍珠糯米丸子

作者： 惠美的

用料

• 瘦7肥3 500克
• 盐 少许
• 自泡葱姜水 3勺
• 糯米 200克
• 淀粉 20克
• 生抽 少许

珍珠糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米提前3小时泡发，肉打碎，加入调料搅拌上劲后，（肉馅要干些）加入30克糯米和肉馅一起搅拌，如有马蹄这部也可以加入。这个口感比较清淡，调料不需要加太多种！

步骤 2

裹上剩余糯米稍稍捏紧，蒸锅上气蒸30分钟，放凉了再拿出！

菜谱创建时间：2023-01-26 08:40:36