草莓开心果巴斯克蛋糕

作者： 我晃悠

年夜饭做了一个这样的爆浆开心果巴斯克蛋糕，简直不够吃啊！！全家人都很喜欢。 今天应要求又再做了一个无粉版本 搭上草莓不甜不腻，实在是好吃～ 简单的很，搅一搅就能做好～

用料

• 奶油奶酪：340g
• 鸡蛋：3g
• 淡奶油：180g
• 细砂糖/代糖：50g
• 开心果酱：60g
• 爆浆流心：淡奶油100g+开心果酱15g
• 装饰用草莓：8～10颗

草莓开心果巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化的奶油奶酪加鸡蛋搅拌均匀，加入代糖或糖再拌匀

步骤 2

再加淡奶油和开心果酱，搅拌均匀后过筛两次，让面糊更细腻。

步骤 3

倒入模具送入烤箱，200º烤制25分钟左右，放置三、四个小时或冷藏过夜。再把100g淡奶油和15g开心果酱打至浓稠的半流动状态，淋在巴斯克蛋糕上。

步骤 4

放上草莓装饰

菜谱创建时间：2023-01-25 21:05:51