年夜饭之花胶鱼翅汤

作者： 小红帽儿的狼外婆

过年必须来个硬菜

用料

• 干花胶 1条
• 新鲜花胶 1条
• 鱼翅
• 干贝 一把
• 鸽子或者鸡 1只
• 猪骨头 半斤
• 姜 两片

年夜饭之花胶鱼翅汤的做法步骤

步骤 1

材料洗净，干花胶最好蒸完再泡，我时间来不及就没泡发了，具体泡发步骤可以看看我上篇菜谱，先熬1个半小时

步骤 2

熬汤底的时候先把新鲜花胶处理一下，新鲜花胶一定要反过来把那层内膜撕了，要不特腥

步骤 3

鱼翅备好

步骤 4

汤熬好后去了汤渣，开始下鱼翅，15分钟后下新鲜花胶煮多30分钟就好了

菜谱创建时间：2023-01-25 19:43:05