油豆角排骨土豆（自存砂锅版）

作者： w大不柳

东北人没有不爱吃的！因为炖菜太慢所以用砂锅啦，另一个锅还可以炒个菜哈哈

用料

• 排骨 一斤
• 土豆 一个
• 油豆角 一斤半
• 干辣椒蒜葱姜八角香叶 适量
• 生抽老抽蚝油 2:1:1

油豆角排骨土豆（自存砂锅版）的做法步骤

步骤 1

冷水下锅焯排骨（可以放点料酒姜片），温水洗净后控干。 （这个时候可以烧壶开水）

步骤 2

热锅冷油下一点冰糖或白糖立刻下排骨炒，上色后放葱姜蒜八角香叶干辣椒，炒香加入两勺生抽一勺老抽一勺蚝油，再加入没过排骨的开水，中火炖十分钟。

步骤 3

十分钟可以加豆角土豆，再炖20分钟，尝一下味道OK就大火收汁。

菜谱创建时间：2023-01-25 15:06:50