零基础八宝饭

作者： 卢家妞

过年必备的一道美食，用电饭煲做更简单。

用料

• 糯米 500克
• 白糖 40克
• 猪油 40克
• 红枣 若干
• 葡萄干 若干
• 核桃 若干
• 红豆沙 1包

零基础八宝饭的做法步骤

步骤 1

前一天晚上提前把糯米和红枣浸泡在水中

步骤 2

备料，尽量不要破坏核桃仁形状，红枣去核。

步骤 3

把泡好的糯米放在电饭煲，把米铺平，加入水，水高出米0.5厘米左右，按下蒸米饭键。

步骤 4

糯米饭蒸好，趁热加入猪油和白砂糖充分搅拌均匀。

步骤 5

搅拌搅拌……

步骤 6

在碗里提前刷一层油，然后摆放干果，根据自己的喜好，随意摆，好看就行。 🤔不想在碗里刷油，可以换成铺一层保鲜膜，效果都是为了倒扣碗的时候方便脱模。

步骤 7

然后加入蒸好的糯米饭，铺平，中间掏出一个坑

步骤 8

在坑里放入红豆沙

步骤 9

再铺上一层糯米饭，用手按压平。

步骤 10

蒸锅加入水，把碗放入蒸锅大火蒸15分钟。

步骤 11

蒸好拿出，倒扣盘子里，就可以品尝啦！

步骤 12

这个分量可以做出3-5碗，根据你家碗的大小不同而不同，重复上面6--9的步骤。做好了，吃几碗蒸几碗，吃不完直接冷冻，想吃的时候拿出来再蒸(温馨提示：冻了的再蒸需要30分钟)

菜谱创建时间：2023-01-25 11:47:01