西红柿牛腩

作者： 嘿嘿Rebecca!

过年家里西红柿买多了，怎么消耗一下呢。有了，过年有牛肉啊，来了西红柿牛腩吧，汤汁美味！老人孩子都爱吃！

用料

• 牛腩 1斤左右
• 西红柿 1斤左右
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 大葱 1段
• 姜 一小块或4、5片
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 油 适量
• 盐 适量

西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，我直接买的牛肉切好的。泡4到5遍水，把血泡出去。冷水下锅，放葱姜料酒和肉，煮开后煮出血沫撇去沫。备用。

步骤 2

在等水开的时候切洋葱，土豆，胡萝卜。随便切，块稍微大一点行。西红柿要切碎一些需要炒出沙，切碎好出沙。

步骤 3

起锅烧油，油可以多放一些比炒菜，放入西红柿碎，炒5分钟左右，出沙，放入牛肉块，胡萝卜块炒匀。倒入砂锅放入煮牛肉的汤水！煮牛肉大概50分钟左右（可用高压锅压)，牛肉好了，放入盐，生抽，鸡精，调味。放入土豆块，我家土豆快烂，所有后放，要是不烂的可以和胡萝卜同时放的。在煮7，8分钟放入葱头后再煮个5分钟就好了。

步骤 4

汤汁美味！牛肉可口！

菜谱创建时间：2023-01-25 00:59:44