升级版黄焖鸡

作者： 桐桐巾苡妈妈

前几天听过一个中医讲座，做鸡肉一定要放些菌子，今天做的急，用的新鲜的香菇。平时会用干香菇，干香菇味道更浓。

用料

• 鸡腿
• 香菇
• 小米辣 两个
• 香叶
• 八角
• 洋葱
• 蒜🧄
• 姜
• 生抽、老抽、豆瓣酱

升级版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

我只放了两个小米椒，喜欢辣的可以再加一些

步骤 2

鸡腿肉冷水下锅，加姜和料酒

步骤 3

用大油和花生油炒香准备的香料，加豆瓣酱炒出红油

步骤 4

这个样子就差不多了

步骤 5

放鸡腿肉和香菇继续炒，翻炒出香味放生抽、老抽、盐🧂

步骤 6

一定要加热水♨️哦，具体因为啥俺也不知道🤷‍♀️。

步骤 7

转入砂锅炖二十分钟，大火收汁就可以啦

菜谱创建时间：2023-01-24 19:45:42