芙蓉虾

作者： 菡妈小厨房

吃腻了红烧虾的小伙伴，可以试试这款经典的芙蓉虾，一口一个真过瘾~🦐

用料

• 虾 随心
• 料酒 适量
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 盐 一勺

芙蓉虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净去头、去壳、去虾线，留尾。（具体步骤可参照菜谱红烧虾）

步骤 2

给虾开背

步骤 3

将处理好的虾用少量料酒和盐腌制（不想虾炸弯可将图中黑筋挑断）

步骤 4

准备好全蛋液

步骤 5

淀粉

步骤 6

面包糠

步骤 7

依次将虾裹淀粉

步骤 8

裹蛋液

步骤 9

裹面包糠

步骤 10

六成油温中小火慢炸至金黄捞出

步骤 11

装盘开吃😀

菜谱创建时间：2023-01-24 16:25:14