1.红豆陈皮泡过夜,同炖盅炖柠檬膏模式,默认8小时,不用那么久。 2.莲子百合干的,跟红豆一起分开炖,另外一个炖盅,买到新鲜莲子百合,可省这一步。 3.红豆炖好用破壁机,研磨模式2次,成红豆沙,倒出加糖煮开,加入莲子百合加入一起煮。 4.汤圆另外煮开,浮出水面,捞出倒入红豆沙,完成。